F&B Manager

Lima Permanente PEN168,000 - PEN210,000 per year View Job Description
En Michael Page nos encontramos en búsqueda de un profesional dispuesto a asumir el reto de F&B Manager
  • Ser parte de una importante empresa multinacional del Sector Hotelero
  • Participar en un proyecto de gran envergadura y crecimiento profesional

Acerca de nuestro cliente

Nuestro cliente es una importante empresa multinacional del Sector Hotelero

Descripción

Reportando al Director de Hotel, sus principales responsabilidades serán:

  • Trabajar de forma integrada con el front office y equipo de ventas en la asignación de reservas que se relacionen con el área de A&B.
  • Supervisar el inventario y control de los materiales del departamento de A&B.
  • Gestionar las operaciones del día a día, garantizando los procesos y procedimientos relacionados con la calidad y el servicio; con el fin de dar cumplimiento a los estándares de la marca.
  • Mantener contacto directo y frecuente con los huéspedes, visitantes y clientes; con el fin de cumplir con sus expectativas y detectar oportunidades de mejora.
  • Demostrar un excelente conocimiento de los huéspedes frecuentes prestando atención a sus preferencias.
  • Manejar y monitorear las PQRS que se presenten entorno al área, creando y ejecutando planes de acción frente a estos.
  • Controlar los gastos del área y participar en la elaboración del presupuesto anual del departamento.
  • Garantizar el cumplimiento de las normas de salud, seguridad, saneamiento, sostenibilidad y manipulación de los alimentos.
  • Proponer ideas y experiencias que incrementen los ingresos de los diferentes ambientes de A&B.
  • Garantizar el cumplimiento de los diferentes KPI'S del área en calidad, gastos, ingresos y costos.
  • Hacer seguimiento diario de las ventas y tomar las medidas necesarias para garantizar el cumplimiento del presupuesto de ingresos.

Perfil buscado (h/m)

Requisitos:

  • Profesional de Hotelería & Turismo, Administración, Gastronomía y/o carreras afines con 5 años de experiencia mínima liderando el área de F&B en hoteles de lujo.
  • Experiencia comprobada en la apertura de Hoteles y/o experiencia Internacional
  • Inglés: Avanzado (B2) - Indispensable
  • Modalidad de Trabajo: Presencial

Qué Ofrecemos

  • Oportunidad de pertenecer a una importante empresa del sector
  • Línea de carrera
Ingresar referencia para vacante
JN-092024-6547172

Resumen de empleo

Sector
Ventas
SubSector
Gerencia general
Sector/Tamaño de empresa
Leisure, Travel & Tourism
Ubicación
Lima
Tipo de contrato
Permanent
Refencia de empleo
JN-092024-6547172

En Michael Page creemos en la diversidad e inclusión. Defendemos la igualdad de oportunidades sin discriminar por género, raza, edad, religión ni orientación sexual o por cualquier otro aspecto que pudiera ser considerado excluyente.