Jefe de Calidad

Misión del puesto:

Administrar y mejorar el sistema de gestión integrado: gestionar y supervisar el proceso productivo en la Planta desde que llega la materia prima, producto en proceso y producto terminado, así como analizar reclamos de clientes, auditorías, aprobar fichas y especificaciones de calidad y hacer seguimiento a indicadores de calidad a fin de asegurar y garantizar que se cumplan las especificaciones de calidad de los clientes y prevenir condiciones desfavorables de traslado del producto al destino.

Reportando al Gerente General, sus principales funciones serán:

• Coordinar y controlar que se cumplan las normas y protocolos establecidas para mantener y mejorar los estándares de Calidad y del sistema de gestión.
• Monitorear la calidad, inocuidad y legalidad del producto en todas las áreas de proceso; así como, el cumplimiento de parámetros de clientes.
• Monitorear y controlar indicadores de calidad de nuestra fruta en destino.
• Programar las auditorías a proveedores.
• Establecer los planes de capacitación anual, en lo que respecta al sistema de gestión de calidad.
• Desarrollar, dirigir e implementar la preparación del Plan HACCP para nuevos productos.
• Participar, ejecutar y propagar activamente en el equipo, el plan HACCP, BPM y POES de la empresa.
• Coordinar el diseño de la política de calidad, objetivos de calidad e indicadores.
• Programar y ejecutar las auditorías para renovación de certificaciones internacionales como BRC, SMETA, Global GAP, entre otras.
• Controlar que el suministro de materia prima por Equipo de Campo cumpla los estándares de calidad definidos internamente.
• Establece los indicadores del sistema de Gestión de Calidad.
• Responsable de ejecutar los ensayos de Trazabilidad y actividades de Recall.
• Coordinar los trabajos de investigación y desarrollo de nuevos productos o procesos.
• Determinar la liberación de los lotes de producción para ser procesados, previa evaluación de la calidad de la materia prima en área de Recepción.
• Responsable de la administración documentaría del Sistema de Gestión.
• Elaboración y cumplimiento del presupuesto anual del área.
• Otras funciones que sean propias del puesto o como miembro del equipo HACCP.